據(jù)恒遠(yuǎn)生物中心報(bào)道:巧克力給其愛好者帶來的美味無處不在,但近來很多研究都發(fā)現(xiàn),可可粉中名為黃烷醇(Flavanols)的化合物似乎有益于心腦血管系統(tǒng)的健康,日前一項(xiàng)刊登在國際雜志the Journal of Nutrition上的研究報(bào)告中,來自布朗大學(xué)的研究人員就對(duì)19項(xiàng)可可消耗的隨機(jī)對(duì)照臨床試驗(yàn)進(jìn)行了系統(tǒng)性的分析和回顧研究,文章中研究者重點(diǎn)分析了,相比對(duì)照組安慰劑而言,是否富含黃烷醇的可可制品的消耗和個(gè)體心血管代謝系統(tǒng)中特殊循環(huán)的生物標(biāo)志物的改善相關(guān)。
這項(xiàng)研究中研究者共對(duì)1139名志愿者進(jìn)行研究,研究者Simin Liu教授表示,對(duì)這些臨床試驗(yàn)的綜合性分析揭示了可可黃烷醇是如何影響機(jī)體心血管代謝的生物標(biāo)志物的,這對(duì)于后期設(shè)計(jì)大型的預(yù)防性試驗(yàn)來抵御患者的糖尿病和心血管疾病提供了一定線索;文章中我們發(fā)現(xiàn),可可黃烷醇的攝入能夠減少機(jī)體血脂的異常、胰島素的耐受性及全身性的炎癥,而這些癥狀是引發(fā)心血管代謝疾病的主要亞臨床風(fēng)險(xiǎn)因子。
研究者指出,在臨床試驗(yàn)中或許存在某些限制,所有的研究規(guī)模都相對(duì)較小,而且持續(xù)時(shí)間較短,并不是所有在研究中追蹤的生物標(biāo)志物都能夠得到改善,而且也并沒有研究能夠直接檢測(cè)是否可可中黃烷醇的消耗能夠降低個(gè)體心臟病的發(fā)作及2型糖尿病的發(fā)生。當(dāng)在研究中考慮了個(gè)體間的異質(zhì)性后,研究者歸納了來自19項(xiàng)臨床試驗(yàn)的結(jié)果,他們發(fā)現(xiàn),富含黃烷醇的可可制品對(duì)于心血管系統(tǒng)健康的確有一定的益處。
研究者表示,根據(jù)可可的消耗水平,我們發(fā)現(xiàn)每天攝入200至600毫克的黃烷醇能夠達(dá)到最佳的心血管系統(tǒng)保護(hù)效應(yīng),同時(shí)研究者還在志愿者機(jī)體中發(fā)現(xiàn)了血糖和胰島素水平的下降,以及名為HOMA-IR的胰島素耐受性水平的下降,研究者還表示,參與者機(jī)體中的有益膽固醇的水平增加了;在那些高水平攝入黃烷醇的參與者機(jī)體中研究者發(fā)現(xiàn)其胰島素耐受性得到了明顯改善,而且甘油三酯水平也下降了,但并未觀察到有益膽固醇水平的明顯增加;在低劑量黃烷醇攝入的參與者機(jī)體中,研究者僅觀察到了明顯的有意膽固醇的效應(yīng)。
一般而言,黃烷醇的有益效應(yīng)并不會(huì)因男女而異,同時(shí)也并不依賴于富含黃烷醇的可可制品被攝入時(shí)的物理形態(tài),比如黑巧克力和飲料等。研究者Lin說道,在我們綜合性分析中的臨床治療組都主要是攝入了黑色的巧克力,其中一部分是利用可可粉制成的飲料,因此當(dāng)前研究的結(jié)果或許不應(yīng)當(dāng)推廣到不同的巧克力糖果或白色巧克力中去,因?yàn)檫@些食品中的糖類等添加劑明顯高于黑色巧克力的水平。
最后研究者總結(jié)道,我們的研究強(qiáng)調(diào)了目前進(jìn)行大規(guī)模長期隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)的需要,因?yàn)檫@能夠幫助改善我們理解可可中黃烷醇的攝入對(duì)心血管系統(tǒng)生物標(biāo)志物的長期效益,而這將能夠轉(zhuǎn)化成為臨床成果,對(duì)于后期開發(fā)新型療法來抵御心血管疾病也提供了新的線索和思路。(上海恒遠(yuǎn)生物科技有限公司)
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